Bietjes

Van de bietjes kan je ook het loof eten, kort gewokt bijvoorbeeld. Om te kijken of de biet groot genoeg is om te oogsten voel je een beetje in de grond. Als je m groot genoeg vindt trek je m in z’n geheel uit de grond. Koken met schil behoudt meer smaak. Gekookte bieten kan je gemakkelijk van de schil ontdoen door met de hand of met een mes de schil eraf te schuiven. Verschillende groottes hebben een iets verschillende kooktijd, dit komt niet heel nauw. Je kan evt kleinere bieten eerder uit de pan halen. Ze zijn gaar als je er met een vork in kunt prikken.